Po jakim kursie przeliczyć fakturę w walucie obcej za transport morski wystawioną przez kontrahenta spoza UE

Nabywamy usługę transportu morskiego od kontrahenta spoza UE. Otrzymujemy fakturę po załadunku towaru i rozpoczęciu wysyłki do kontrahenta. Na chwilę otrzymania faktury usługa nie jest zakończona i nie jest znana dokładna data zakończenia usługi transportu. Faktury są wystawiane w walucie obcej. Po jakim kursie należy przeliczyć fakturę? Program księgowy pozwala na wprowadzenie faktury tylko z jednym kursem. Jak wykazać zakup takiej usługi w księgach rachunkowych dla potrzeb rachunkowości oraz dla podatku VAT i CIT?